Matfilosofi

Hos oss har vi valt att arbeta med rena råvaror av hög kvalitet utan onödiga tillsatser. Vi eftersträvar alltid en svensk och 100% ekologisk råvara. Våra rätter är säsongsanpassade för att alltid ta vara på vad naturen har att erbjuda. Vi har ett tydligt hållbarhetsfokus både vad gäller maten samt val av förbrukningsmaterial. Detta går som en röd tråd i hela vårt koncept!

Hållbart Kaffe från Våra kaffeälskande vänner 

Vi är stolta över vårt kaffe som serveras i varje kaffekopp. Kersh kafferosteri är ett lokalt rosteri med bas ute i Stockholms skärgård. Med ett nära förhållande till deras kaffeodlare och kunniga expertis gör det lätt för oss att stå bakom varje kopp kaffe vi serverar!